SFBB سیستم ایمنی غذا

آشنایی با SFBB: سیستم ایمنی غذا

پس از تحقیقات و مصاحبه با دست اندر کاران هتل ها و رستوران ها و شناخت موانع و مشکلات اجرای سیستم های بین المللی، مراجع قانونی انگلستان، راهنمای بهداشت غذا مبنی بر SFBBرا موثرترین راه تشخیص دادند. اجرای این استاندارد به مصرف کننده اطمینان می دهد، غذایی را که مصرف می کند سالم است و هیچ عاملی که باعث به خطر افتادن سلامت وی شود در غذایی که مصرف می کند وجود ندارد . اجرای این استاندارد ، واحد شما را به عنوان یک واحد پایبند اصول ایمنی غذا و دارای مسوولیت اجتماعی معرفی می نماید . طبیعی است این اعتبار تجارت و فروش مطمئنی را به دنبال خواهد داشت .

هدف از پیاده سازی SFBB:

افزایش ایمنی در مواد غذایی و اطمینان از سالم بودن مراحل طبخ غذا

دامنه کاربرد SFBB:

تمامی هتل ها،کافی شاپ ها،سوپر مارکت ها،Fast food ها، کترینگ ها و آشپزخانه ها…

مزایای پیاده سازی SFBB:

عدم نیاز به تهیه مستندات
هزینه های کاهش یافته برای اجرای همه گیر
تمرکز بر مدیریت، پرسنل آشپزخانه و سرو غذا
ارائه آموزش های سریع و کارا به پرسنل جهت انجام وظایف
حصول اطمینان مشتری از بهداشت غذای مصرفی
کاهش شکایات مشتری و ارتقاء سطح رضایت مشتری
عدم نیاز به مستند سازی
برنامه ریزی و سازماندهی از زمان دریافت مواد اولیه تا تبدیل به محصول نهایی
سهل الوصول بودن سیستم در پیاده سازی نسبت به استاندارد های مدیریت کیفیت